Maison Chapoutier
Châteauneuf-du-Pape, Serus
2022
- Biologique
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cépage(s)
Syrah
100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
Le terroir. Rien que le terroir. « Le potentiel de qualité d’un vin se crée dans la vigne, jamais dans la cave », soutient Michel Chapoutier. « Grâce au travail dans les vignes, on crée la hauteur de l’échelle ; le vinificateur y monte, mais n’ira jamais plus haut. Il peut transformer le potentiel en qualité réelle, mais jamais ne la créer. » Une philosophie bien simple Selon la définition Chapoutier, le terroir est « la conjonction des sols, des climats et du talent humain....
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