CAFAGGIO
Chianti Classico Single Estate
2024
23,05$
61 caisses disponibles
Information sur le domaine
Le vignoble de Cafaggio est un domaine toscan ancien et prestigieux, ancré dans l’histoire du Chianti Classico. Il produit des vins rouges élégants et structurés, représentatifs de l’expression locale du Sangiovese, grâce à un terroir exceptionnel et à une viticulture durable.
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Notes sur le produit
Cafaggio produit un Chianti Classico obtenu uniquement avec des raisins Sangiovese cultivés sur les terres domaniales entourant l’exploitation agricole située à Panzano en Chianti, au cœur de la “Conca d’Oro”, l’un des symboles de la Toscane vitivinicole. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique.
Notes de dégustation
Le Chianti Classico de Cafaggio se présente dans une robe rubis éclatante. Le nez est expressif, dominé par des arômes de cerise noire, de prune et de violette, soutenus par des notes épicées et une légère touche boisée. En bouche, l’attaque est franche, portée par une belle acidité typique du Sangiovese. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une structure élégante. La finale est persistante, marquée par des nuances de fruits mûrs et d’épices douces.