Maison Chapoutier
Côteau de Chery Condrieu, MAGNUM
2021
Information sur le domaine
Le terroir. Rien que le terroir. « Le potentiel de qualité d’un vin se crée dans la vigne, jamais dans la cave », soutient Michel Chapoutier. « Grâce au travail dans les vignes, on crée la hauteur de l’échelle ; le vinificateur y monte, mais n’ira jamais plus haut. Il peut transformer le potentiel en qualité réelle, mais jamais ne la créer. » Une philosophie bien simple Selon la définition Chapoutier, le terroir est « la conjonction des sols, des climats et du talent humain....
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Notes de dégustation
Condrieu 100% Viognier, robe jaune pâle aux reflets verts ; nez réducteur (silex) évoluant sur la noix de cajou ; bouche tendue, fruits doux et note fumée, finale saline sur agrumes et pêche.