Terre Nere
Rosso di Montalcino
2021
46,25$
4 caisses disponibles
Information sur le domaine
Un terroir unique au cœur de Montalcino Le domaine Terre Nere est situé à quelques kilomètres de Montalcino, en Toscane, dans un paysage préservé où la vigne s’exprime au rythme d’un microclimat idéal et d’une biodiversité riche. Le domaine s’étend sur environ 15 hectares, dont 10 hectares de vignobles implantés sur des coteaux exposés au sud et au sud-est, à proximité du Castello della Velona, dans la zone de Castelnuovo dell’Abate. Un sol d’origine volcanique Le...
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Notes sur le produit
Le domaine couvre une superficie de 15 hectares a une altitude de 280 mètres avec des vignes âgées d'une vingtaine d'années et grandissent dans un sol composé de galestro, grès et d'argile. Les vignes sont vendangées a la main puis s'en suit une fermentation et macération de 30 jours a une température contrôlée de 28- 30° C dans des cuves en acier inoxydable. Le vin passe ensuite 6 mois dans des grands futs en chêne de slovanie.
Notes de dégustation
Le Rosso di Montalcino Terre Nere Doc est de couleur rouge rubis avec des reflets grenat, il exprime des notes de cerise, de violet et de violette. Il a une grande finesse en bouche avec un tanin encore jeune, mais d'excellente qualité ; une bonne fraîcheur et un arrière-goût agréablement fruité. Il est idéal pour accompagner les plats de pâtes en sauce, les charcuteries et les fromages. Température de service : 18 ° C